为加强对旅游景区餐饮服务单位的监管,保障游客饮食安全,方山县大力规范旅游景区餐饮服务经营行为,提升餐饮服务行业整体管理水平。
对各景区及周边餐饮服务单位进行摸底,对持证情况、硬件条件等进行了全面调查了解,为后期指导奠定基础。
专项整治和日常监管相结合,加大对景区及周边餐饮服务单位的监督检查力度,严厉查处违法违规行为。针对景区内餐饮服务单位普遍存在的生熟食品不分、食品加工处理区防蝇防鼠实施不完善、食品台账不健全等问题,执法人员现场进行指导,并做好后期跟踪检查。
加大对餐饮服务从业人员法律法规宣传教育。利用日常监督检查机会,面对面宣传普及餐饮服务食品安全相关法律法规和食品安全知识,提高景区餐饮单位从业人员安全意识、法律意识。